Polenta de maïs Grand Roux du Pays Basque, 1kg

Variété endémique rapportée du Mexique dès le XVIème siècle par les marins basques, ce maïs a failli disparaître totalement. Grâce à quelques graines retrouvées et un paysan décidé, il a été replanté et sauvé. Le Grand Roux du Pays Basque est un maïs “de population”, porteur d’une immense diversité génétique à lui seul, dont les épis donnent un goût incomparable et des couleurs intenses et variées, en farine, en polenta ou en bihia.
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Polenta de maïs grand roux du Pays Basque, kg
Polenta de maïs grand roux du Pays Basque, kg
Polenta de Maïs Grand Roux du Pays Basque, kg
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