Purée d'amandes blanches crue

Émondées par humidification à la vapeur, les amandes sont ensuite séchées à basse température, améliorant leur digestibilité et développant leurs arômes tout en préservant leurs précieux acides gras insaturés. Elles sont ensuite finement concassées et réduites en purée selon une méthode artisanale par une petite entreprise familiale française, utilisant une machine à meule de pierre et rouleaux de granit datant du XIXème siècle. Cette purée d'amandes blanches vous sera livrée dans un pot en verre Mason Jar.
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Purée d'amandes blanches crue, 220g
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