Penne de petit épeautre, 500g

Surnommé aussi le blé des Gaulois, c’est l’une des premières graines domestiquées par l’homme. Variété d’origine, endémique et non hybridée, elle est cultivée avec soin en agriculture biologique en Toscane. Préparées en utilisant exclusivement de la farine intégrale T150, ces pâtes sont tréfilées au bronze et séchées lentement selon des méthodes traditionnelles dans le Périgord. 
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Penne de petit épeautre, 500g
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