Farine intégrale de blé ancien, variété Khorasan, 1kg

Endémique, gérée de façon écologique et récoltée traditionnellement, cette variété de blé est cultivée au sein d’une ferme en agro-écologie, au centre de la région d’Ombrie en Italie. Le grain non chauffé est moulu sur place à la meule de pierre pour obtenir une farine qui gardera toutes ses propriétés organoleptiques et nutritionnelles.