Boulgour de petit épeautre, 1kg

Surnommé le caviar des céréales, le petit épeautre ou engrain serait l’une des premières graines domestiquées par l’homme. Cultivée au sein d’une ferme en agro-écologie au cœur de l’Ombrie en Italie, protégée par une forêt de 120 ha, cette variété endémique est une céréale exceptionnelle. Le boulgour est concassé à la ferme avec une meule de pierre, conservant au grain toutes ses propriétés organoleptiques et nutritionnelles. 
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Boulgour de petit épeautre, kg
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