Grains de millet décortiqués, 1kg

D’abord sacrée avant d’être oubliée, puis retrouvée pour son absence de gluten, cette graminée endémique est cultivée de façon écologique et récoltée traditionnellement au sein d’une ferme en agro-écologie située au centre de l’Ombrie en Italie. Protégée par une forêt de 120 ha, la culture de ce millet ancestral est le résultat d’une volonté paysanne de conservation des variétés, et donne un superbe grain jaune doré, délicieux à dévorer.
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Millet décortiqué, kg
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